Ravlik-2016 è una azienda agricola che alleva le lumache mediterranee e africane. Siamo la prima azienda agricola ufficialmente registrata in Ucraina che ha iniziato questa attività.
USH (Ukrainian Snail Holding) è la prima azienda in Ucraina a produrre semilavorati di carne di lumaca. Gli impianti di produzione si trovano nella regione di Poltava, una regione ecologicamente pulita dell'Ucraina.
Le lumache Helix Aspersa Muller o "piccoli grigi" sono più richieste e più costose di Helix Maxima. Raggiungono la maturità all'età di 5-6 mesi. Il diametro del guscio è 27-37 mm. Questi molluschi pesano solo 6-15 g e depongono 50-150 uova.
Le lumache Helix Aspersa Maxima o "big gray" sono estremamente popolari in Europa. Il diametro del guscio è 37-47 mm. Gli individui adulti raggiungono la maturità all'età di 5-6 mesi, pesano 16-25 g e posano 80-250 uova.
Maxima e Muller sono 3-4 volte più costosi e hanno caratteristiche migliori in confronto a Helix Pomatia (lumaca d'uva), che raggiunge la maturità in 2 anni.
"Ravlik-2016" è un terreno di 2 ettari, un'area di 500 m³, due serre di 200 m², una camera di refrigerazione di 500 m³ per allevare 50 tonnellate all'anno. Questa è la quantità economica ottimale per la lavorazione di lumache di qualità e per avere un profitto stabile.
9 000 000 di piccoli di lumaca all’anno - il volume che è gestito da 10 dipendenti nella nostra azienda agricola. Abbiamo recuperato l'investimento in una stagione: abbiamo investito in hryvnia e incassato in euro, aumentando i nostri profitti del 300-400%. Stiamo sviluppando l'economia del nostro paese.
1. Barcellona, Spagna.
2. Torino, Italia. (in attesa di apertura)
3. Lisbon, Portugal (in attesa di apertura).
Il nostro obiettivo è educare il maggior numero dei cittadini ucraini a gestire un’attività ad alto reddito. Per fare ciò è stato creato un centro di ricerca sulla base dell’azienda agricola "RAVLIK-2016". Durante lo studio gli studenti frequentano un’azienda agricola e vedono tutte le 9 fasi di allevamento della lumaca.
Questo business è appena iniziato a svilupparsi in Ucraina. Ci sono molti allevamenti di lumache nel mondo, ma loro non soddisfano il mercato mondiale: oggi le persone consumano circa 800 mila tonnellate di lumache all'anno e vogliono a consumare fino a 1.5 milioni di tonnellate all’anno! Grazie alla nostra esperienza noi aiutiamo a creare la vostra attività nel campo dell'agricoltura innovativa.